天涼好個秋!
近來我發現和兒子出去吃飯的壓力越來越大,每當吃到一種味道不錯的、稀罕的東西,兒子總是仰著他的小臉,充滿期待的望著我,問:媽媽,你學會了嗎?天地良心啊!哪有人教過我啊?我僅僅是吃了一點而已,就必須得會做,這要求也忒高了吧?你說,當個媽咋這麼難呢?
食材
原料: 五花肉 、 彩椒 、 杏 鮑菇 、 西 葫蘆 、 洋蔥 、 小蔥 、 大蒜 、熟 芝麻
調料:韓式辣醬、韓國大醬、 胡椒粉 、清酒(沒有可以不放)
方法/步驟
把五花肉切成薄片。
把各種蔬菜洗淨,能去皮的去皮,能去籽的去籽,切成片或者條均可。
香蔥切段、大蒜切片備用。
炒鍋中燒熱油,放入五花肉改用小火煸炒(多炒一會,把肉裡的油煸炒出來);然後加入所有的蔬菜(包括香蔥段和大蒜片)煸炒均勻。
放入韓式辣醬、大醬、胡椒粉、清酒炒至蔬菜入味、變熟後,撒上熟芝麻出鍋。
注意事項
1、這道菜五花肉是必備的,蔬菜嗎?根據自己的喜好選擇就行。
2、喜歡辣的多放點辣醬,調料的量也根據喜好添減。