這 款鹹味麵包是同事特意點的，說是想試試叉燒吐司是什麼味，可能是鹽有點多，麵包發起來有點粗糙了，不過還是很軟和，蔥香味很濃郁，吃起來口感雖然沒甜的細 膩，也能接受。好奇怪的說，同事們還是比較喜歡吃這款鹹味麵包，都說比甜的好吃，真是一個人一個口味，我自己倒是比較喜歡甜的。
食材 食譜熱量：1165.7(大卡)
主料 高筋麵粉300克酵母3克細砂糖15克鹽5克奶粉10克黃油20克清水190克
輔料 叉燒粒100克小蔥1根
方法/步驟
將材料放入麵包桶內，液體先放，後放粉類。
細砂糖放在麵包桶的一個角落。
鹽放在細砂糖的對角。
在麵粉中間挖個洞，放入酵母，再用粉蓋起來。
然後將麵包桶裝入麵包機內。
啟動和麵程式揉麵20分鐘，結 束後檢查一下面團已經到達了擴充套件程度。
再加入軟化的黃油。
再次選擇和麵功能20分鐘，在還剩5分鐘時加入叉燒粒和小蔥
將和好的麵糰取出，滾圓鬆弛15分 鍾。
將鬆弛好麵糰擀成片。
然後由上至下的捲起。
放入麵包桶內。
將麵包桶裝入麵包機內，發酵至七分滿。
再刷上蛋液。
啟動麵包機的烘烤功能，設定45分鐘。
45分鐘後基本烤熟了。
成品
注意事項
現在天氣比較熱，可以溫室發酵，如果是冬天可以用麵包機的發酵功能來發酵。