我平時很少買椰漿。在我看來，椰漿就是飲品，可以拿來做甜品，但從未沒想過，它也可以入菜，而且宜葷宜素，甜品小吃就更不在話下啦~！灑滿陽光的午後，開著冷氣，品味椰漿帶來的獨有清甜，也是一種享受哦~！
食材 食譜熱量：820.8(大卡)
主料 糯米180g椰漿315g豆沙80g
輔料 細砂糖1勺鹽0.5勺
方法/步驟
糯米清洗乾淨後，瀝乾水分備用；
糯米瀝乾水分後，倒入180g椰漿；
調入0.5勺鹽，1勺細砂糖，攪拌均勻；
覆上保鮮膜，放入冰箱，冷藏24小時；
將冷藏過的糯米，放入蒸鍋裡蒸熟；
椰漿135g加熱後，倒入蒸好的糯米飯裡，攪拌均勻，直至糯米吸收完椰漿；
雙手戴上一次性手套，取適量糯米飯糰成團，然後壓扁，放入適量豆沙餡；
然後再團成團，做好的糯米糰放入冰箱冷藏後食用，風味更佳；
香甜美味的小吃“椰漿糯米糰”就做好啦~！
注意事項
糯米飯加入椰漿後，一定要充分攪拌均勻至椰漿完全吸收；
餡料可以換成自己喜歡的；