巧克力奶油果仁太妃糖
食材 食譜熱量：1670.8(大卡)
主料 淡奶油300ml巧克力65克白砂糖180克可可粉10克
輔料 蜂蜜90克鹽1克核桃仁適量杏仁適量
方法/步驟
改動後：淡奶油300ml、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖160克、蜂蜜80克、鹽1克、50克黃油(後新增的圖片上沒拍到)，核桃仁、杏仁、花生仁適量堅果用烤箱低溫烤香或者微波分次叮香或者小火炒香，看自己方便。
改動是因為當時手邊沒有純巧克力就用了巧克力粉，但成品完全吃不出粉的感覺，跟巧克力一樣的，另外減了點糖，還有就是果仁加了花生，最後一為了更香滑(想起孟老師那個方子)二是怕凝固不好就加了50克黃油。
把除黃油，堅果外的所有材料放入鍋內，兩圈小火慢慢煮開沸騰
煮到很粘稠的時候加入黃油，大概煮了有二十多分鐘吧，記不太清了，中途不時攪拌。
當糖汁非常非常粘稠之後加入炒香的堅果們(我有溫度計也懶沒用，目測的)
攪拌均勻，在烤盤裡鋪油紙或油布，將煮好的糖汁倒入
放冰箱冷藏一兩小時後取出切塊。