冬蟲夏草食用方法怎樣最科學？冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材,冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力,或者是術後、產後身體的恢復,可是如果冬蟲夏草食用方法不當,往往不能充分發揮它的營養作用。關於冬蟲夏草食用方法，,網上流傳著很多種說法,有的說泡水喝,有的說燉著吃,有人說研成粉末,還有的說可以直接嚼著吃。到底冬蟲夏草怎麼吃比較好呢?
冬蟲夏草食用方法的演變約1300年前,和其他草藥、食材配著熬湯喝冬蟲夏草本身就是一個天然的大複方,其他藥材的藥性會影響冬蟲夏草的效用,而且加熱會破壞冬蟲夏草中很多精華成分,大大降低冬蟲夏草的功效。
約316年前,泡在酒裡做藥酒喝,不衛生。未經清潔滅菌處理的冬蟲夏草上粘附著大量的雜質、細菌、黴菌、寄生蟲卵、重金屬等有害成分。泡酒喝,吸收的精華成分有限。
約245年前,和老鴨一起燉著吃。加熱會破壞冬蟲夏草中的很多物質,尤其是冬蟲夏草中含有的與抗腫瘤作用密切相關的酶類,在80℃下加熱15分鐘後會徹底失活。
約20年前,泡水喝然後嚼著吃。泡水喝、嚼碎吃,吸收的精華成分仍然很有限!每天幾根量不夠。《中國藥典》明確指出,冬蟲夏草服用量需要每天3-9克,低於3克基本無效,僅這個劑量就需要普通大小的冬蟲夏草約10多根。由於人體對冬蟲夏草原草的吸收率有限,因此,必須要足量,而且堅持較長時間持續服用才會有效。
約10年前,小鋼磨打成粉直接吃或裝膠囊。
科學驗證
有很多消費者瞭解冬蟲夏草傳統服用方法的弊端後,將冬蟲夏草用小鋼磨打成粉裝入膠囊服用,希望通過粉碎增加腸胃對精華成分的吸收率。但由於冬蟲夏草生長在土壤中,身體表面粘附了很多泥沙雜質,大量細菌、黴菌、寄生蟲附著其上,如果常溫生服存在極大的安全隱患。這樣的像工業原料一樣的“髒蟲草”打成的粉末大而不均勻(一般在80~200目左右),無法充分打破冬蟲夏草細胞膜和細胞壁結構,精華成分的釋放無法明顯提升,無法達到增加人體對藥效成分極致吸收的目的。
專家明確地指出,最好在服用之前經過清潔和滅菌處理,使其達到“安全食用級”的標準,才能服用。只有將冬蟲夏草運用專業的工藝、裝置製成均勻的細胞級超微破膜、破壁粉(600~800目),把粉壓制成片才能使冬蟲夏草常溫生服得以實現,保證冬蟲夏草精華極限釋放,達到人體極致吸收。記者走訪了國內的知名品牌福臨門含片,該品牌市場部負責任告訴記者,並不是所有的冬蟲夏草含片都有藥用效果,只有產於西藏那曲或青海玉樹的野生天然蟲草粉碎而成的冬蟲夏草含片才有顯著的醫藥作用。福臨門冬蟲夏草含片,精選海拔4200米西藏那曲天然蟲草,在低溫環境下超微破壁粉碎,萃取蟲草精華,純度100%,人體對蟲草中的有效營養成分吸收率可達到95%以上。
導致我們對冬蟲夏草核心價值產生質疑的原因主要有三個方面:
第一,選擇了“低效”甚至“無效”的冬蟲夏草。購買了非直接服用級(未清潔、不密封)的冬蟲夏草,或由於缺乏辨識能力,吃了“假草”、摻了雜質的“偽劣草”、存放不當的“失效草”。
第二,“低效”的吃法,既有侷限,也有很多的誤區,只能吸收部分精華。由於當時認識和科技手段的限制,這些吃法,離真正全面獲取精華還有較大距離。
第三,傳統吃法吸收利用效率低下。
實驗證明:蟲破膜、草破壁,直取冬蟲夏草精髓