燉蛋大家都吃過,,,今天來個,原只椰子燉蛋,清涼甘甜,入口即化,香嫩滑口。。。愛美的MM。。。動手吧
食材食譜熱量:1500(大卡)
主料 椰子一隻純牛奶一盒雞蛋3個
輔料 枸杞適量白糖適量
方法/步驟
沒開的椰子
開孔倒出椰子水。。備用
椰子開蓋,牛奶,雞蛋備好
雞蛋打散,加入牛奶與白糖,讓它們完全溶解一起,靜止二十分鐘。不要急著就燉。枸杞洗乾淨
把蛋液倒入椰子盅
鍋裡放水燒開,把椰子用個碗托住,蓋上蓋子,大火蒸三十分鐘。期間可揭蓋看蛋液表層是否有凝固狀,有即放入枸杞,可以關火。燜三分鐘
注意事項
椰子不容易加熱,燉蛋時間取決於椰子肉的度薄。。看蛋液表層是否有凝固狀,如有關火就可以,,時間長,蛋就老了