怎樣做醬汁杏鮑菇??

杏鮑菇乃菌類中的精品，不僅味道鮮美，更是具有很好的營養保健作用。因此常被作為餐桌上的上菜。當然其價格也不菲。

食材

主料300g 杏 鮑菇

配料1大勺 豆瓣醬 1塊 姜 適量 蔥 2瓣 蒜 30g 色拉油 20g 澱粉

步驟/方法

準備好杏鮑菇、

準備好豆瓣醬。

杏鮑菇洗淨切片置盤中待用。

豆瓣醬1調羹放碗中加入少量的水融開。

在融開的豆瓣醬汁里加入澱粉攪拌均勻待用。

鍋置火上加入色拉油。8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。

然後再放入杏鮑菇翻炒。炒至快出鍋時倒入兌好的醬汁翻炒均勻即可出鍋。