冬瓜 適量
蝦 仁 適量
粉皮 適量
麵粉 適量
姜 片 適量
味精 適量
鹽 適量
蝦仁用溫水浸泡。
將粉皮用涼水浸泡一會,剪成小塊。
冬瓜去皮切片(當然也可以切成大塊)。
鍋內放油,油七成熱後倒入一勺麵粉翻炒。
麵粉變色後倒入開水。
放入薑片和冬瓜。
放入蝦仁。
放入粉皮。
煮至冬瓜軟爛,放少許鹽提味。放味精。關火。
Let us answer it!
蝦仁粉皮冬瓜湯
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