和胃、解毒、消腫
食材食譜熱量：10245(大卡)
主料 土豆 適量 口蘑 適量 紅彩椒 適量 胡蘿蔔i 適量 黃瓜 適量 沙拉醬 適量 鹽 適量 橄欖油 適量 黑胡椒 適量
方法/步驟
將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切丁；彩椒去籽，切丁；黃瓜洗淨切丁。
鍋置火上適量水加少許鹽，下入土豆、胡蘿蔔焯熟撈出。
彩椒丁焯水斷生；口蘑去蒂部焯熟撈出。
將蔬菜丁過冷水瀝乾待用；鮮蘑切花刀。
將鮮蘑與土豆、胡蘿蔔、彩椒、黃瓜丁拌勻，加入研磨的黑胡椒碎、鹽、橄欖油拌勻入味。
放入盤中央，擺上青菜葉、擠少許沙拉醬作裝飾即可。