狗肉很美味,不同的人有不同的做法。這裡僅就我的個人經驗談一談,狗肉怎樣做才好吃呢。
食材 食譜熱量:290(大卡)
主料 狗肉5kg
輔料 芝麻醬,腐乳,姜適量蒜苗,花生油,料適量二湯,鹽,黃糖適量醬油,陳皮,茼蒿適量生菜,花生油適量蒜泥,豆醬適量
方法/步驟
將狗肉切成12釐米見方的大塊,入沸水煮熟後,轉入大鍋煮。
將全部調料一起下鍋,加清水淹沒原料,旺火燒滾後。
再用中火,煮至酥爛出鍋,冷卻後拆骨,根據需要切片裝盆,食用時按各人愛好外帶所需的佐料。
將狗肉從鍋中撈出,再加入適量湯汁,將醬油、食醋、白糖、蔥末放入大瓷碗中拌勻,分裝小碗拌勻。
如此做出的狗肉味道鮮美,色澤紅潤,並且做法簡單非常實用。