腰果的營養價值很高,適合孕期的媽媽。
腰果 100g
鮮 蝦 200g
黃瓜 1/2根
大蔥 3g(切碎)
姜 3g(切碎)
料酒5ml
鹽5g
水 澱粉 10ml
白 胡椒粉 2g
白砂糖 2g
油200ml(實耗20ml)
鮮蝦去殼洗淨;黃瓜切丁,備用。
小火燒熱鍋中的油,放入腰果炸熟,撈出瀝乾;鮮蝦同樣滑熟撈出。
鍋中留底油,放入大蔥碎和鮮姜碎,再加入鮮蝦和黃瓜丁拌炒,調入料酒、鹽、白胡椒粉、白砂糖和水澱粉翻炒均勻,加入腰果拌勻即可。
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