食材
蝦 仁 適量
胡 蘿蔔 適量
冬瓜 適量
雞蛋 適量
木耳 適量
香油 適量
雞精 適量
精鹽 適量
方法/步驟
做這道菜的材料。
把冬瓜去皮備用。
去皮的冬瓜切成小片。
胡蘿蔔也切成小塊備用。
鍋中放入適量的油，把雞蛋炒成塊狀盛出來。
鍋中再加入適量的油，把胡蘿蔔片倒入鍋中。
把胡蘿蔔翻炒至斷生。
把冬瓜片倒入鍋中。
把冬瓜片翻炒一會兒。
往鍋中加入適量的開水。
把蝦仁放到湯鍋中。
直到胡蘿蔔軟爛，冬瓜變成透明的時候即可。
加入適量的黑木耳。
把炒好的雞蛋也倒入鍋中一起燉一會。
大火把湯汁收一下，然後加入適量的精鹽。
加入適量的雞精。
最後加入適量的香油。
所有的調料拌勻，即可出鍋了。