今天介紹一下老家雲南回鍋肉的做法,下面我詳細介紹方法步驟。
第一步:準備200克帶皮新鮮五花肉洗乾淨放壓力鍋壓10分鐘左右第3步把熟的五花肉切片第4步:準備一顆青蒜苗切斷,開火鍋裡放少許大豆油油溫不要太高也不要太低
第5步:準備把切好的肉下鍋第6步:準備0.1克生薑片和切好的青蒜下鍋,在放1克豆豉和酸辣椒第7步:肉下鍋和配料翻炒,火力不要太大中火就可以,不用放鹽因為豆豉和酸辣椒有鹽味,翻炒一分鐘就可以起鍋了。最後一道色香味美的回鍋肉就做成了》
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