可口剁辣椒炒雞胗,挑戰你的味蕾,操作簡單,快來試試吧。
主料 雞胗3兩紅剁椒1克青椒2個
輔料 料酒適量蔥薑末適量老抽少許香油少許
雞胗清洗乾淨後切薄片,加薑末,紅剁椒,料酒醃製20分鐘左右
長青椒洗淨去籽切段,蔥薑蒜切片
熱鍋下油,油熱後,依次下入花椒,姜、蔥、蒜炒香
放醃好的雞胗片大火翻炒至斷生
加入青椒塊翻炒,加少許老抽,炒至青椒斷生,放少許鹽,淋少許香油即可
醃製時間充分
大火翻炒
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剁辣椒炒雞胗,製作簡單
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