世界上所有的事物都沒有十全十美的,我們吃的食物也一樣,如是我們能瞭解這些食物並正確的食用,它對我們的身體健康非常有有益。但是如果我們不遵循規律,不講究科學的飲食,不僅不能吸收食物中的營養,還會讓我們的身體出現疾病。因此、小編提醒大家,遵循規律、科學飲食。
工具/原料
瞭解食物特點,科學搭配飲食
生活中不能同時吃的食物
雞蛋和豆漿不能同時吃。有的人喜歡用煮開的豆漿衝雞蛋,覺得二者蛋白質充足,非常營養,對身體有好處,其實,這兩者不能同時食用。雞蛋中的粘性蛋白會跟豆漿中的胰蛋白酶相結合,會降低人體對蛋白質及營養成分的吸收。
蘿蔔與橘子不能同時吃。這兩種食物同時吃,會抑制甲狀腺功能,就有可能會使甲狀腺腫痛。特別注意在甲狀腺炎高發的地區或者甲狀腺患者更不能同時食用這兩種食物。
柿子與白薯不能同時吃。柿子含有很多營養物質,屬於寒性的食物,略帶澀味,含有蛋白質、維生素及糖類,能潤肺清熱,強腎健脾。如果兩種食品分開吃,對身體有益無害,但是,如果同時吃,對身體是有害無益,難於消化,也不容易排出。
牛奶與巧克力不能同時吃。牛奶裡面含有豐富的蛋白質,而巧克力則含有很多的草酸,如果二者同時被吃下,人體很難吸收,還會出現頭髮毛燥、乾枯,腹瀉、等症狀,如果是兒童,還會影響他們的生長髮育。
部分水果與海鮮不能同時吃。海鮮和水果拼盤已經是我們餐桌上的常用菜了,特別是兒童在吃海鮮時不能同時吃山楂、葡萄、石榴、柿子等水果,如果同時吃了,就會出現肚子疼、嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀。
牛奶、酸奶不能與黃豆、花菜、菠菜、莧菜等同時吃。因為牛奶裡面的鈣質特別豐富,而黃豆、花菜、菠菜、莧菜裡面所含的化學成分會阻礙人體對鈣的消化和吸收。
其它不能同時吃的食物。例如:羊肉與西瓜不能同時吃;松花蛋(皮蛋)與紅糖不能同時吃;香蕉與芋頭也不能同時吃;黃瓜與花生也不能同時吃;柿子與螃蟹等也不能同時吃。
食用以上食物時應該注意什麼
看了上面不宜同時食用的食物,可能有的人就在想,那我就乾脆不吃這些東西了,這也是不對的。
這些食物我們可以分開食用,在食用的時候最好可以間隔3到4小時之後再吃,這樣既能保證人體對這些食物中營養的吸收,又不會出現相剋的現象。
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