滷肉的時候,捎帶著把吃剩下的豬腳放進鍋裡煮,看到別人做豬腳麵,我也來一份,味道還是十分棒的。
主料:龍鬚麵100g
配料:滷 豬腳 適量 香菜 適量 蒜薹適量 雞湯適量 食鹽適量 香油適量
龍鬚麵一份備用。
蒜薹和香菜洗淨備用。
滷豬腳一份。
雞湯一份,放爐灶上煮開。
雞湯沸騰後,下入龍鬚麵煮熟。
加入食鹽、雞精和香油調味,放入切好的蒜薹和香菜即可。
將面盛入碗中,加入滷好的豬腳,即可食用。
喜歡味濃厚些的,可以澆入一些滷肉湯。
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