雖然不大喜歡麵食,對於烏冬還是可以接受,偶爾會買些回來。烏冬我一向都是用來煮湯麵的,這次也不例外。前些日子買了一包以為是北極貝的海鮮回來,煮之前開啟一看才知道買錯了。沒辦法,誰讓自己粗心大意,反正也是海鮮,算了吧。
食材明細:海鮮、烏冬、 秋葵 、蔥花、 香菜 、 冬菜 、 芝麻 油、 胡椒粉 、鹽、料酒、
秋葵去頭去尾切成丁。
海鮮解凍之後用少許鹽、胡椒粉、料酒醃製片刻。
鍋裡注入適量清水大火燒開加入秋葵。
把烏冬放入一起煮片刻。
然後加入海鮮略煮至斷生。
調入少許鹽、胡椒粉,芝麻油,放蔥花、香菜。
最後加上少許冬菜即可熄火。
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海鮮秋葵烏冬面的做法
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