六大茶系沖泡量?

茶原為中國南方嘉木，茶葉作為一種著名保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。茶樹葉子製成茶葉，泡水後使用，有強心、利尿的功效。茶樹種植3年就可以採葉子。一般清明前後採摘長出4-5個葉的嫩芽，用這種嫩芽製作的茶葉質量非常好，屬於茶中的珍品。茶與可可、咖啡並稱當今世界的三大無酒精飲料，為世界三大飲料之首。

工具/原料

茶具、茶葉

方法/步驟

1、綠茶類

1克綠茶，衝入開水50—60ml。通常一隻容水量在100—150ml的玻璃杯，投茶量2—3克，如用壺泡法，茶葉用量按壺大小而定，一般以每克衝50—60ml水的比例。

2、白茶類與黃茶類

投茶量與綠茶相仿，每克茶的開水用量50—60ml。

3、烏龍茶類

烏龍茶的沖泡，適宜選用江蘇宜興出產的紫砂壺，可根據品茶人數選用大小適宜的壺，投茶量視烏龍茶的品種和條形而定，條形緊結的半球形烏龍茶，用量以壺的二三成滿即可，鬆散的條索性烏龍茶，用量以容器的八成滿為宜。

4、紅茶類

清飲泡法：每克茶用水量以50—60ml為宜，如選用紅碎茶則每克茶葉用水量70—80ml。

調飲泡法：在茶湯中加入調料，加入糖、牛奶、檸檬、咖啡、蜂蜜等，茶葉的投放量，則可隨品飲者的口味而定。

5、黑茶類

蓋碗沖泡，投茶量為5—8克，如用小壺沖泡，茶葉投放三四成即可。

6、花茶類

花茶多用蓋碗沖泡，視蓋碗大小，每碗置花茶2—3克。

注意事項

差量也可根據自身情況酌情增減，但不建議喝太濃的茶水。