經常聽有些筒子說不想做飯就隨便煮碗麵來吃。。煮麵怎麼可以隨便！煮麵也是技術活兒啊親。。面也可以煮的很好吃啊親。
下面小編就獻醜秀一下我家的美味麵條煮法。
食材 食譜熱量：1599.5(大卡)
主料 麵條根據你的你的食量蔬菜少許
輔料 蔥、姜、蒜、辣椒油、醬油、醋、麻油、白糖、鹽、味精、花椒麵少許黃豆因人而異豬油、色拉油（菜油也是可以的）足量
方法/步驟
第一步先擇菜、將蔥、姜、蒜切碎備用。
第二步打作料。在碗內放入辣椒油、鹽、豬油、醬油、醋一丟丟、味精、麻油一丟丟。
煮黃豆。一般大火煮10分鐘就可以將黃豆煮軟了。
黃豆盛在筲箕裡面（或其他容器）瀝乾水分。
鍋裡下油，燒熱後關小火，倒入黃豆。一定要小火，先炸幹黃豆裡的水分才能轉大火。
黃豆炸至金黃，乘出。（我比較懶，而且油待會兒會用掉，所以直接把油和黃豆一起盛出來了）我喜歡吃糊焦糊焦的感覺，所以多炸了一會兒。。
鍋裡燒水，燒開後燙蔬菜。一般的蔬菜20秒就煮好了。因為量少。
蔬菜盛入碗中。
然後是煮麵。一般大火煮2-3分鐘就好了。
煮麵的同時準備小半碗清水。
面煮好後夾到清水裡面浸泡一會兒。這一步可以讓面更有嚼勁。
在裝有蔬菜的碗內加入少許煮麵的原湯。
鍋裡熱油。少許。
將面挑入碗中。
將切好的蔥、姜、蒜末、花椒麵少許、白糖少許放在最上面。放入少許黃豆。
將燒熱的油倒進碗裡，淋在蔥、薑末上。一瞬間就會聞到特別好聞的蔥香味！
攪拌攪拌，享用你的美味麵條吧。
