我一般是不怎麼做魚的，因為做出來總會或多或少有些腥味，但上週末做了個香辣魚片，一點腥味都沒有，看來是選擇食材的問題了。
食材食譜熱量：125(大卡)
主料 龍利魚排1塊彩椒少許青蒜2棵蒜瓣4個
輔料 豆瓣醬1小勺食鹽少許生粉少許花椒油1小勺植物油少許黑胡椒碎少許
方法/步驟
彩椒，洗淨，切成片，備用。
青蒜洗淨，切段，大蒜切片，備用。
龍利魚排，解凍，處理乾淨，切成片，放入3勺料酒，少許的鹽，少許的黑胡椒碎醃製20分鐘。
龍利魚醃製好後，放2小勺生粉，抓勻。
平底鍋，放些油，待油熱後放入魚片，稍微煎下。
放入青蒜，大蒜，1小勺豆瓣醬，翻炒下。
放入彩椒，翻下，燜一會，帶彩椒變軟後，出鍋裝盤。
