杏仁露，是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉水製成的植物蛋白飲料。潔白如奶，細膩如玉，香味獨特。 杏仁露營養分析：杏仁露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、亞麻酸、多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質。 杏仁露還含有豐富的黃酮類和多酚類成份。不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。 來杯暖暖的杏仁露，暫新的一天從這裡開始。
食材
甜幹 杏 仁 50顆
水 適量
冰糖 適量
方法/步驟
將幹杏仁提前泡軟，我泡了一夜。
泡好後可以容易的去掉外皮。
放入榨汁機中，加入純淨水。
蓋上榨汁機的過濾網，約打5分鐘左右。
將打好的杏仁露過濾掉渣的部分。
煮開後，加入冰糖，我家沒冰糖了，加了白糖。
注意事項
1.杏仁要選甜杏仁，要不做出來會很苦。 2.一定要泡透，去皮是為了去掉苦澀味，而且這樣打的時候容易打碎。成品顏色也漂亮。 3.最好用冰糖，這樣就不上火了。 4.冷熱喝均可。