今年的元宵節真夠忙的，從下午四點半在廚房、飯廳一直忙碌到晚上九點，九點十分才坐在書房電腦前休息，邊上網邊吃夫君剝好的橘子，這一刻，真甜啊。。。今晚是元宵夜，甜品莫屬湯圓啦，看到冰箱內放瓶糖桂花，就做起【糖桂花小湯圓】來應節。糖桂花有潤肺生津止咳，和中益肺，舒緩肝氣，滋陰，調味，除口臭，解鹽滷毒之功效。
食材
主料：泰國 糯米 粉50g
配料：糖 桂花 適量，有機 胡 蘿蔔 精適量，清水適量
步驟/方法
食材：泰國糯米粉。
倒入適量的滾水。
用筷子慢慢拌勻。
用手揉成團，倒入適量的有機胡蘿蔔精。
揉勻，置放10分鐘。
用手慢慢搓成同等重量的小劑子。
砂鍋中注入適量的清水。
蓋鍋蓋，煮開。
揭蓋。
放入適量的糖桂花。
蓋鍋蓋。煮開。
揭蓋，下入湯圓生坯，用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉起來，以防粘住鍋底，大火煮。
至湯圓浮起後，轉小火，煮至湯圓變大變軟即可關火。
盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…
注意事項
糖桂花適合人群： 一般人群均可食用，糖尿病患者、火熱內盛者慎食。