真的覺得麵粉是一樣很富有“魔力”的材料，不起眼的他們確是我們玩轉烘焙所必不可少的一樣原料~~酵母則讓麵糰呼吸，富有了生命力~~真感激發明麵包並將怎麼美味的食物留傳下來的麵包師們~~~我們現在能那麼輕鬆地品嚐到美味可口的麵點多虧有你們~~~~謝謝了~~~
食材
1.高筋 麵粉 200克 低筋 麵粉 20克 細砂糖25克 鹽1/4小勺酵母3克 奶粉 15克 全蛋25克 水115克
2.無鹽 奶油 15克 紅豆 沙200克（分成8等份）
3.裝飾：白 芝麻 20克（適量就行了）蛋液適量
步驟/方法
將材料1全部混合，攪拌均勻後摔打至麵糰光滑（有面筋形成）。
將奶油（室溫軟化）加入麵糰中，繼續摔打至完成階段（可以拉出由如口香糖般滴透明薄膜即可）。（手工揉麵需要耐心哦~，姐妹們可以當作減肥呢~~~呵呵~）
放入容器中，蓋上保鮮膜進行基礎發酵，約60分鐘。（兩倍大即可）
分割8等份，滾圓後直接包入陷，等距放入烤盤中，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
將鬆弛好的麵糰，輕輕滴壓成圓餅狀，在麵糰的邊緣剪出八個1釐米的開口，繼續發酵10分鐘
在發酵好的麵糰上刷上蛋液後，用擀麵杖沾的一端沾水，在沾上芝麻，壓在麵糰表面上即可。
.放入以預熱的烤箱中，用上火190度。下火160度（或175度烤15分鐘即可）
注意事項
1.剪花時，為了避免大小不一，最好先剪上下左右4等份後，再將那4等份等份成8份就行了~
2.剪花紋時剪刀可以先沾點水或蛋液，防止粘連。影響整形效果。
看，這麵包小花，開得多燦爛啊~~多討人喜歡啊~~~相信簡單的小變化，也會給你增添無數的樂趣~~，做完後，我凝視著許久許久~~~心裡有說不出的歡喜~~~~它視乎帶有"魔力"讓人欣喜的魔力......