柚子茶功效很多:降火去燥、潤肺化痰、健胃消食、美白養顏。。。。很適合秋季喝,快來試試吧~
方法/步驟
柚子表皮撒上一層鹽,錯1~2分鐘,在清洗。
用刀去掉柚子皮的白瓢,留下外層的薄皮,瓢儘量洗乾淨,這樣就不會苦。
柚子皮切成絲,考驗刀工。
方法/步驟2
柚子肉剝皮去籽,要有耐心哦。
將柚子皮絲焯水3次,要用開水,期間要換水,濾幹後加入5~6倍柚子皮絲的清水,中火煮30分鐘
加入冰糖,煮沸後轉小火煮半小時左右。
方法/步驟3
加入柚子肉,再中火熬煮半小時。
轉小火主導水分基本熬幹,質感略透明,變得粘稠,關火。(期間要不斷攪拌防止燒糊)
待冷去後倒入成熟蜂蜜,攪拌均勻,裝瓶冷藏,保質期3個月,冷凍可儲存半年