食材
粳米 1/2量杯、 山楂 5個、紅 棗 2個、 枸杞 子、 葡萄 幹、冷清水適量。
步驟/方法
山楂用清水洗淨，用水果刀把果柄和果蒂處挖掉。
從中間一分為二對半切開，把果核去掉。
砂鍋裡放入適量的清水，放入處理好的山楂，大火煮至水開。
燒水的過程，把粳米淘洗乾淨，用溫水浸泡。
水燒開後，浸泡的粳米連同碗裡的水一起倒入砂鍋。
用勺子把沉在鍋底的粳米，朝一個方向攪拌幾下，大火煮制。
紅棗用清水洗淨，去掉棗核切成小塊狀。
葡萄乾和枸杞用清水沖洗乾淨。
把紅棗、葡萄乾和枸杞放入鍋中，用勺子把所有食材朝一個方向攪拌幾下，大火煮制。
煮到鍋裡的水開，用勺子把浮沫撇掉。
轉中小火慢慢熬煮，大約30分鐘左右。
煮到米粒開花，湯汁粘稠，即可關火。
