家裡老媽老家是河南人 所以老媽會做很多河南美食 今天就有俺老媽掌勺給大家介紹一道河南人常吃的【小米糊塗面】
食材
小米 適量
麵條 適量
黃豆 適量
芹菜 葉 適量
胡 蘿蔔 適量
香菜 適量
蔥蒜 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
方法/步驟
洗淨小米 黃豆提前泡發
胡蘿蔔切絲
芹菜葉洗淨
香菜洗淨用鹽和胡椒粉醃製
黃豆和小米煮成粥
下入配菜胡蘿蔔芹菜
下入麵條
油勺熱油 放幾粒花椒
趁熱放入蔥和蒜
倒入蔥蒜 和醃好的香菜 加鹽和雞精即可
注意事項
1、水要多些，小米一定要熬到 2、黃豆應該提前用香料煮成五香黃豆這樣更香，這裡老媽偷懶了 哈哈 3、麵條不要太多要不然就太稠了