食材用料：
麵粉200克、酵母5克、白糖5克、泡打粉1克、食用鹼水(看著新增)1克、紅糖40克、
食材 食譜熱量：732(大卡)
主料 麵粉 200克
方法/步驟
麵粉中加入酵母，泡打粉，白糖用40度水溫和成麵糰蓋上保鮮袋自然發酵二倍大
發酵好麵肥(冬曰氣溫低發酵一夜)
手指沾乾麵戳個小坑，用溫水化開的鹼水倒滿小坑揉勻
在放少許麵粉揉均勻(麵粉少許看著新增)
揪出數個面擠，先揉勻幾個饅頭放一邊
準備紅糖和麵粉混均勻
然後把糖三角面擠擀成皮(不須要太薄)
混好的紅糖粉，分別放入二個麵皮中
三角對捏緊(防蒸時開了)
在分別捏合三個角邊緣
鍋中放入涼水，小火把糖三角放入蒸屜上，留出距離
第二層把饅頭放上，蓋上鍋蓋小火至上氣，開鍋改大火蒸15分鐘即可
白白胖胖饅頭出鍋了
在拿岀胖胖糖三角
注意事項
想發好面，酵母，糖，泡打粉錯一不可，(比例5：5：1)發酵面冬天自然發要一夜，夏曰當天就能發好時間段，發麵能聞到酸味加少許食用鹼水中和在蒸，要是蒸糖上角必須加少許麵粉混合，在包好這樣蒸出不流糖(小巧門)