松花豆腐?

豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品，已有二千一百多年的歷史了。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。

食材

北大荒絹 豆腐 1塊

松花蛋 2個

榨菜 絲 適量

蔥沫 適量

辣椒 油 適量

鹽 適量

雞精 適量

香油 適量

方法/步驟

豆腐1塊，用開水燙一下，控幹水分。

榨菜絲切成沫，備用。

蔥切成沫，備用。

松花蛋成沫，備用。

將蔥沫、榨菜沫、松花蛋沫倒在豆腐上，加調料辣椒油、鹽、雞精、香油拌均即可。

注意事項

鹽要少放，因為榨菜是鹹的。