其實本來是想做山藥掛漿的，熬糖的時候，糖汁熬少了，拉絲很好的，就是拍照也沒經驗，拍的晚了，看不清楚，所以姑且就叫它糖炒山藥吧，就算以後炒糖不成功，這樣做也非常好吃的哦。
食材食譜熱量：112(大卡)
主料 山藥200g
輔料 糖適量油適量
方法/步驟
山藥洗去皮乾淨。
切成三角滾刀塊。
炒鍋熱油，5分熱的時候放入山藥塊炸熟。
撈出備好。我炸的有點火大，做的時候要注意哦。
炒鍋留大約一湯勺的底油，放入2勺白糖翻炒，炒到糖呈褐色
放入山藥塊炒勻即可。
注意事項
山藥去皮的時候先用開水煮一下，手就不會癢了。