蔥油金針菇?

材料：

金針菇300克、枸杞子適量

調料：

蔥花、鹽、生抽1小匙、醋2小匙、白砂糖、味精、香油、植物油各適量

做法：

1、 準備所需材料。

2、 金針菇洗淨後放入開水鍋中焯燙一下。

3、 過涼水後撈出，瀝乾水分。

4、 鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱，澆在蔥花上，製成蔥油備用。

5、 取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、糖、味精調成汁。（醋和生抽比例為2:1）

6、 澆在金針菇上。

7、 再放入蔥油。

8、 拌勻後再撒上枸杞子即可。