最近天氣多變，氣候乾燥，室內外溫差很大，感冒了很長時間，雖然吃了很多藥，可咳嗽還是沒有停過，於是自己熬了一些陳皮茶來喝；這是前兩年製作的陳皮，製作很簡單，剝下桔子皮，在通風處晾乾儲存，陳皮具有理氣健脾，燥溼化痰的功效，適用於咳嗽多痰的人；陳皮也並非人人可以隨意拿來泡水飲用。陳皮性溫、辛、苦，有發熱、口乾、便祕、尿黃等症狀者，是不宜飲用陳皮水的。
食材 食譜熱量：4650(大卡)
主料 陳皮 適量 幹山楂 一個 冰糖 適量
方法/步驟
將陳皮和山楂洗淨
用水泡上十分鐘
再將陳皮倒進不鏽鋼鍋裡，加上適量的水
可以放一塊冰糖進去增加茶的口感
大火煮開後，轉小火熬上20分鐘即可
一次可以多煮點，再分次喝
