自己給寶寶做的火腿放心營養
主料 裡脊肉2.5
輔料 澱粉1花椒粉1雞蛋1姜1胡蘿蔔1
豬肉剁成泥
蛋清和蛋黃分離 留蛋清
幹澱粉放水攪成糊狀
胡蘿蔔切成碎丁
澱粉糊,蛋清,肉泥攪拌一起,再放點薑末,花椒粉,切好的胡蘿蔔碎丁,鹽攪成糊狀,越攪時間長蒸出的火腿越細膩
肉和澱粉的體積比例是2.5比1
不喜歡胡蘿蔔的可以不放,我放胡蘿蔔只是因為給寶寶吃有營養
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