食材
牛奶 250克, 藕 粉210克,澄面100克, 白砂糖 30克（喜甜的可酌加）, 桂花 糖50克,發酵粉2克
步驟/方法
牛奶中加入發酵粉，攪拌均勻，化開。
加入粉類和桂花糖、白糖。
攪拌至無顆粒狀態。
模具內放保鮮膜，將糊糊倒入，約6-7分滿。
放到溫暖的地方發酵至8-9分滿。
蒸鍋燒開水，將其放入，根據模具大小，厚度，蒸熟，我這個模具，蒸了40分鐘。
注意事項
事先用牛奶將發酵粉化開，可以放在放入粉類後難以溶解。
各種粉類放入，一定要攪拌均勻，至無顆粒狀態，否則蒸出來會有乾粉粒粒，影響口感。
模具內放保鮮膜，是為了容易脫模，鋪在模具底部即可。
倒糊糊時，不要太滿了，要給他發酵的空間，我這個就有點多了，導致蒸的有點溢位。
這個屬於清淡口感，如果喜甜，則可以酌情新增白糖的用量。