冰箱在貯存食物方面具有不可替代的優勢，但是不是所有食品都可以放進冰箱的。有些食物放進冰箱就是飲鴆解渴慢性自殺，你怕了嗎？
方法/步驟
【熱帶水果不宜存放冰箱內】舉例像，香蕉、榴蓮、芒果、荔枝、木瓜等熱帶水果，因其性狀喜好乾熱的氣候，存放冰箱內會加速變質，營養也會流失。
【產季不是冬天的新鮮蔬菜】一般蔬菜的生長環境和溫度就決定了他的貯存條件，並不是冷藏就可以的。夏秋季的綠葉蔬菜放入冰箱會加速水分流失，黃瓜放入冰箱會變軟，VC含量急劇下降；西紅柿會變硬，出現煮不爛的情況，這就是為什麼冬季西紅柿不如夏季好吃。所以貯存蔬菜最好的條件是通風遮陰的室內，對於水分充足的蔬菜可以存放到泡沫保溫箱，隔絕空氣，減緩水分流失
【糕點、麵包】糕點、麵包等含有澱粉並且被熱加工的食物，放在冰箱容易加速“變陳”，影響口感，也就是平時吃時感覺到的變幹、變硬，失水。加熱時澱粉的支鏈結構部分老化，因而產生面包的柔軟韌性，如果至於冰箱冷藏室冷凍點溫度以上，支鏈結構會加速締合，也就加速“變陳‘
【水產類】水產品不宜放入冰箱久存，尤其是魚類。魚肉主要成分是碳水化合物，過低的溫度會使魚肉產生脫水反應，肉質變散變硬，甚至酸敗。兩位解凍後的水產不宜於再次存放，應該儘快食用
【堅果類、乾果食品】 堅果類、乾果食品放入冰箱會變潮，發生黴變、腐敗，甚至容易中毒。乾果類只要密封、遮光儲存就可以
【熟食不要使用保鮮膜存放於冰箱內】熟食、肉類中的油脂會分解保鮮膜中的脂溶性毒素，食用後影響身體健康。因此熟肉類可以盛放於餐具中，涼涼後存放
