怎樣用平底鍋烤羊肉串?

誰說在家裡沒法自己烤羊肉串吃，用平底鍋也可以做出和碳烤一樣味道的家庭版羊肉串，而且沒有環境汙染，沒有炭火的不良物質，吃的過癮隨烤隨做。

食材

羊肉

孜然

辣椒 面

鹽

白酒

步驟/方法

羊肉洗淨切小塊，用白酒、鹽、孜然、辣椒麵醃漬一會。

用竹籤子穿好羊肉串。

鍋燒熱，放入少許食用油，平放入羊肉串。

蓋上蓋，中小火大約3分鐘左右。

開蓋，再撒些孜然和辣椒麵，並且翻面。

最後，再在火上1分鐘左右，即可出鍋裝盤。