愛美食，愛看食譜，愛嘗試。 看到這個菜了，跟著就準備材料做一個出來。 早餐吃這個也挺好呢，雞蛋，肉，豆腐都有了，隨便搭點啥都成了
食材 食譜熱量：744.4(大卡)
主料 老豆腐200克雞蛋2個牛肉230克辣椒1個玉米粒20克蔥洋蔥10克姜3片
輔料 鹽適量胡椒粉3克生抽10克老抽5克料酒5克糖5克
方法/步驟
材料圖。
老豆腐弄碎分放在碗中，用手或者勺子都可以。（可以在這裡進行第一次調味，也可以吃原味兒的，全靠肉臊的味道也是可以的）
雞蛋打碎攪拌均勻。將蛋液倒在豆腐上
入籠蒸上，水開計時，約十分鐘。
肉切末，加姜洋蔥碎及各種調味料拌均勻。其它食材均改刀。
起鍋預熱，倒油炒香洋蔥碎
下肉末翻炒。
炒散後加下菜碎，翻炒。
豆腐蒸好後開鍋取出。
肉臊調味後淋澱粉水。
肉臊炒好後加紅椒碎。將炒好的肉臊澆在蒸好的豆腐上，拌著吃吧。
注意事項
肉臊的配料比較隨意，芹菜，蘿蔔，香菇、玉米啥的，都可以的。佐上些醬料也是可以的是。風味各不相同。