這款火龍果冰淇淋無蛋,少奶油,製作方便,健康、細膩滑潤、清甜可口,色澤上更是讓人倍感驚豔。經過半個多小時,爽滑細膩的火龍果冰淇淋誕生了。 使用冰淇淋機制作冰淇淋真的非常非常簡單,只需要將冰淇淋桶放入冰箱的冷凍室中冷凍即可,任何時侯想吃冰淇淋了只需將冰淇淋桶從冰箱取出,按照配方將冰淇淋的原料攪拌均後注入冰淇淋機中,通電攪拌,30分鐘後,你就可以享受美味可口、安全健康、獨具特色的超爽冰淇淋。 冰淇淋機除了可以製作幾百種花樣冰淇淋,還可以作為冰塊、啤酒、紅酒冰凍的容器,以及各種冰凍飲料的容器,它可以使容器內的飲料在室溫下維持冰點5-8小時呢。
食材 食譜熱量:25.5(大卡)
主料 純牛奶350ml淡奶油50ml火龍果1/2個
輔料 白糖50g
方法/步驟
先將冰淇淋內桶放入冰箱冷凍室內冷凍12小時以上(冷凍室的環境溫度不能低於零下18度)
冰鎮過的淡奶油
冰鎮過的純牛奶
1/2個紅心火龍果去皮後切小丁
將純牛奶倒入容器中
淡奶油也倒入,讓之與純牛奶混合一體
加入50g白砂糖攪拌均勻
再加入切成丁的火龍果丁(加入切好的火龍果的1/2即可)
火龍果倒入後輕輕拌至白砂糖完全溶化
將冰淇淋內桶在冷凍室取出放入外殼
將冰淇淋混合物倒入冰淇淋機內桶
蓋上外桶蓋子後摁下開關迅速啟動冰淇淋機
5分鐘後開始有冰渣出現,15分鐘後從冰淇淋機小口觀察冰淇淋開始膨脹時,再加入剩下的火龍果
30-40分鐘過後,冰淇淋製作完成
喜歡吃硬一些口感的親們可將內桶提出放入冷凍室冷凍2-3小時(我用時2.5小時
將製作好的冰淇淋用冰淇淋專用勺挖出即可食用
注意事項
冰淇淋在挖球過程中要注意冰淇淋的溫度,在零下6度最好,這樣挖出的冰淇淋球好看,不容易化,不容易損壞挖球器。
冰淇淋球挖好後可以加一些新鮮的水果、乾果、或是各種的巧克力、各種餅乾和糖果。親們可根據自己的口味搭配。