醬油——做飯、調味的必需品！
我們該如何挑選出品質好的醬油_遠離問題醬油呢？！
方法/步驟
首看“釀造醬油”
購買的醬油要有“釀造醬油”標識！
搖一搖——看泡沫
拿著醬油瓶子晃一晃：
如果泡沫像可樂一樣立馬消失——勾兌的醬油；
如果像啤酒泡沫一樣慢慢消失——釀製的真醬油！
注意看“穀氨酸態氮的含量”
這是挑選醬油的重要指標，它的含量越高醬油的級數越高，級數越高醬油越好！
清湯寡水的也許才是真醬油
掛杯的——添加了增稠劑；
聞著香——添加了醬油香精；
嘗著甜——添加了澱粉或糖；
生抽老抽營養區別不大
提鮮用生抽，著色用老抽！
調味汁不是醬油
標有“氨基酸態氮”的才是醬油
