常吃 醋 泡 花生 無論是在軟化血管、降血壓還是美白面板方面都有很強的保健功效，受到越來越多人的青睞，早晨喝粥時作為小菜來上幾顆，又有滋味又保健。這麼好的東西做起來卻一點也不復雜，快來看看吧：
食材 食譜熱量：1043(大卡)
主料 花生350g
輔料 米醋500ml
方法/步驟
挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗淨；
把洗淨的花生徹底晾乾水分，準備一個玻璃容器也洗淨晾乾；
做醋泡花生最好用釀造米醋，（白醋就不太適合啦）在這裡我使用的是苦蕎醋，更增添一份保健功能。
將晾乾的花生米放進玻璃瓶中，新增醋（花生與醋的比例為1：1•5），注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋後會有一定的膨脹；
蓋上蓋子，陰涼處儲存，十天後就可以開始吃啦！
注意事項
操作過程中使用到的器具都要保持無油無水乾淨。
泡花生的醋不要浪費，可以炒菜時使用也可蘸食餃子。