今天的肉肉用了可樂來燜，燜出來是可以完全脫骨了，你完全不用擔心排骨會有咬不動的問題，因為煮好後，有兩塊直接跟骨頭分開了，排骨酥爛了，栗子粉粉的，這個可樂排骨超好吃。
1、排骨要先煎至兩面金黃，這樣吃起來比較香口；
2、可樂完全沒過排骨，中途是不能加水的，要保證可樂要一次性加足；
3、加入一點點的白醋，能使排骨更酥爛脫骨；
4、收汁的時候收濃一點，這樣吃著會更好吃哦。
食材食譜熱量：307.6(大卡)
主料 豬小排2條可樂1瓶栗子(幹)10顆
輔料 胡蘿蔔1根食鹽5克姜3片蒜2瓣生抽5克老抽6克白醋小半勺植物油1匙
方法/步驟
栗子去殼，豬小排焯水，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，蒜去皮切片，薑切片備用
炒鍋中倒入1匙植物油，放入蒜片薑片爆香，再加入豬小排，爆至排骨兩面金黃
加入適量的鹽、老抽、生抽
翻炒均勻，然後倒入一瓶的可樂，完全的沒過排骨
再加入小半勺的白醋，大火燒開轉小火燜20分鐘，20分鐘後，加入胡蘿蔔
栗子，再小火燜20分鐘，至湯汁濃稠，再次嘗一次味道，味道可以了就開大火收汁
收好了，就可以裝出來吃了哦