紅棗淮山頭尾湯的做法?

紅棗淮山頭尾湯的做法

食材 食譜熱量：741.1(大卡)

主料 草魚1條棗5顆淮山藥60克

輔料 食鹽3克蔥5克姜3片植物油3克

方法/步驟

蒸魚剩下的頭尾，山藥和紅棗，山藥只用一點就夠，不然超編了，而且確實用不了那麼多

鍋坐油，燒熱下魚，把魚兩面微微煎焦黃就行了，保持大火，小心濺油

下開水，然後蓋上蓋，保持大火，煮不超過五分鐘，掀蓋會看到奶湯，這時候一定要把上邊的油沫撇掉

倒入燒熱的砂煲，放入山藥塊和紅棗，放一點蔥姜和加飯酒去腥提香，小火煮二十分鐘即可