菜板用久了會發黑髮黴,不但影響了做飯,還會滋生細菌,危害人們身體健康。
那麼如何預防菜板發黴?
菜板發黴後又如何處理呢?
工具/原料
菜板
方法/步驟
菜板使用後,用洗潔精洗洗,再用開水燙洗一下,這樣可以起到日常殺菌的作用。
洗完後用清潔布擦一擦,這樣可讓菜板儘快除溼,
菜板放置時不要豎著緊靠牆壁或是平著貼在臺前,而應將其立著放置在通風處晾乾。
清洗案板時,不要用硬的鋼刷擦洗,以免菜板表面更加粗糙,從而隱藏細菌。
可以用菜刀刮洗或是用絲瓜絡。
若是菜板已經發黴,可以用不鏽鋼清潔絲或是砂紙用力磨擦有黴點的地方,再用水沖洗和開水燙,但是這種方法不能徹底清除黴點。
還可將菜板浸於淘米水中,再加鹽或鹼擦洗,洗淨後在菜板上倒點醋,放到太陽下晒乾,再用清水洗淨。
菜板還是要日常好好維護,可以經常用開水燙燙,或者放陽光下晒晒殺菌,但是不能暴晒,以免菜板經受不住太強的陽光而開裂。
保持每週往菜板上撒一次鹽。
還可將白醋噴灑在菜板上,放半小時後再洗,不但能殺菌,還能除味。
如果菜板發黴嚴重,通過擦洗法已經用處不大,可以用刨子刨下發黴的這一層,或是直接換新的菜板。
注意事項
菜板關係到我們的日常生活,要用心護理。