1.把土豆洗淨加水煮熟,去皮後用勺壓成泥,加入奶粉,糯米粉,鹽和胡椒粉,揉成不粘手的麵糰
2.將土豆麵團分成劑子,每個劑子包入芝士片,搓圓後均勻滾上面包糠
3.油鍋燒至五成左右熱,放入土豆球,小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。
4.撈出後用廚房紙吸去餘油。趁熱吃口感最好!
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