芝心薯球的製作方法?

1.把土豆洗淨加水煮熟，去皮後用勺壓成泥，加入奶粉，糯米粉，鹽和胡椒粉，揉成不粘手的麵糰

2.將土豆麵團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓後均勻滾上面包糠

3.油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。

4.撈出後用廚房紙吸去餘油。趁熱吃口感最好！