這道素炒土豆絲是道快手菜,加入了蠔油味道就更鮮美了,對於愛吃土豆的我來說無論怎麼做都是好吃的。個人不太喜歡吃肉所以就沒有放,此菜鹹香適口,拌著米飯吃也是絕對的美味同時又很下飯。
主料 土豆3個
輔料 花椒粉適量鹽適量蠔油適量味精適量
土豆去皮洗淨,切絲
土豆絲泡水,去除多餘澱粉
大蔥切蔥花,土豆絲瀝乾水分
熱油鍋,放入蔥末炒香
放入土豆絲翻炒
放入適量的花椒粉炒勻
倒入適量清水,燜煮片刻
調入適量鹽
放入雞精調味即可
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教你素炒土豆絲的做法
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