大家都喜歡吃麻辣燙香辣面和一些帶辣的食物,但是不知道里面加了又香又辣的辣椒油,有的人喜歡吃飯的時候放點辣椒油,但是不知道怎麼做,在這裡教給大家。
食材
主料 辣椒麵 200g 葵花籽油 600g 油炸花生 100g
方法/步驟
第一步先把油倒入鍋裡中火熬製200度,如果沒有溫度計可以看油燒到冒很大的煙可以了,
然後準備一個乾淨的碗,裡面沒有水,
然後把準備好的辣椒麵倒入三分之一,快速用勺子攪拌均勻,
然後過一分鐘再倒入三分之一,拌勻,
在涼一分鐘倒入剩下的辣椒麵,再加入五香粉攪拌均勻
最後放入芝麻和黃生米攪拌均勻。
最後等放涼了,放入消過毒的玻璃瓶裡,用蓋子蓋住,再用塑料袋密封起來即可,等你吃飯和拌菜的時候放點,會香辣撲鼻。