我們在家也能煮出美味的海鮮來
食材 食譜熱量:395(大卡)
主料 魚適量蝦適量
輔料 鹽適量油少量
方法/步驟
首先用你買來的海鮮清洗乾淨,把肚子跟頭裡面髒的東西拿出來。
如果你買的是魚就用砂鍋來煮,如果買的是蝦,螃蟹,之類的,就用我們平時炒菜的鍋來煮。
煮魚,把魚放進鍋裡面,然後加少量的油,加適量的鹽,在加跟魚比例的百分之40的水進去煮,就可以開始煮了,一邊煮一邊看魚的眼睛有沒有變色吐凸出來,如果凸出來了,就證明熟了,可以關火拿出來了。
煮螃蟹,蝦,把要煮的螃蟹(蝦)放進鍋裡面,加適量的鹽,在加跟魚比例的百分之30的水進去煮,蓋上蓋,小火慢煮,大概10分鐘左右就熟了。
魚熟了之後,加一點蔥花就可以上桌了。
蝦熟了就馬上開蓋拿出去,放久肉就不好吃了。
注意事項
蝦跟螃蟹不能放一起煮。