女人們與其整天用各種化妝品來美化自己的臉蛋,還不如通過飲食來調養自己的身體,多吃一些美容養顏,補充氣血的食物,自然氣色就會變的很好。
紅豆沙很常見,有補血健脾養胃的作用,是女性生理期間的滋補佳品。紅豆沙都習慣從外面買現成的,如果家庭自制,吃起來豈不是更方面了。今天教大家在家自制紅豆沙,做的過程中不用去皮,因為很多營養物質都在皮中。紅豆中加入蓮子,百合有很好的美容養顏功效,還有很好的益氣養神的作用。清閒的午後,為自己煮一碗紅豆沙,享受美味的同時,讓你吃出好身體,好容顏~
食材
紅豆 250克, 蓮子 10克,幹 百合 10克, 冰糖 1塊,鹽少許
步驟/方法
1. 將紅豆洗淨有浸泡2小時,煮的時候既省火,又容易起沙。
2. 鍋中加入水燒開,水與紅豆的比例3:1。把浸泡好的紅豆倒入鍋內。
3. 把洗淨的幹百合,蓮子下鍋(開水下鍋可以避免原料糊鍋)。
4. 用勺子把鍋內的豆子攪拌一下,防止粘鍋。開鍋後,小火煮10分鐘。
5. 關火燜30分鐘,讓鍋中剩餘的熱量把紅豆燜熟,這樣煮的時候更省火。
6. 燜30分鐘後,豆子和蓮子,百合都熟了。
7. 再開火,小火煮30分鐘,邊煮邊攪拌。
8. 這樣可以很快的出現豆沙了。
9. 加入冰糖,慢慢攪拌至冰糖溶化。
10. 冰糖徹底溶化,稍微加一點鹽進去。鹽為百味之母,加點鹽甜味才可以更甜。
注意事項
1. 紅豆洗淨在清水中浸泡2小時,煮的時候既省火,又容易起沙。
2. 紅豆和水的比例是1:3,這樣做出來的紅豆沙粘稠程度比較合適。
3. 把水燒開後再下入原料,開水下鍋可以避免原料糊鍋。
4. 小火煮10分鐘關火,燜30分鐘,讓鍋中剩餘的熱量把紅豆燜熟,這樣煮的時候更省火。
5. 燜30分鐘後,再煮30分鐘,邊煮邊攪拌,一是可以避免糊鍋,二是很容易就可以出沙了。
6. 把紅豆沙煮好後,放入一點點鹽,鹽為百味之母,才可以使紅豆沙更甜。