白菜我們這兒也叫黃芽菜，不知道各地的叫法是不是一樣？
一般這種蔬菜比較容易儲存，而且價格便宜，深得大家的喜愛。
凍豆腐，就是豆腐吃不完，扔冰箱裡，凍一晚上，就成了。
當然在這麼寒冷的冬季，你不用這麼麻煩，放在窗臺，估計第二天也會成了凍豆腐。
白菜我喜歡用菜心，就是大白菜吃得差不多了的時候，那個菜特別嫩。
然後因為凍豆腐比較喜歡吸收湯汁，我喜歡放些高湯，這樣這個菜出來，沒有肉卻有肉香。
食材
一塊 凍 豆腐
600克 白菜
一茶匙（5克） 鹽
100ML 高湯.
步驟/方法
準備材料
將凍豆腐切成長條，白菜切成小段
鍋中放油，油熱後，倒入凍豆腐
接著下入白菜和高湯，少煮片刻，起鍋時放鹽。
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