如何做出美味的白切雞?

不必上飯店，自己在家也可以做出鮮嫩的白切雞

食材

主料 雞1000g

輔料 薑汁15g黃酒一勺麻油10g

方法/步驟

將雞洗乾淨放一邊

鍋中加水黃酒薑汁煮沸

放入雞煮沸至雞皮變得金黃色

過5分鐘開小火加蓋燜20分鐘，撈出

撈出來就可以切塊擺盤了，另小碟中加醬油麻油薑汁調勻(沾雞用)

注意事項

若雞大需適當多煮些時間，以筷子能插入雞腿為準